天津利好食品物尽其用 以“节约”助推企业生产

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  在利好公司,无论是车间、办公室,还是他们的公益体验中心以及所属的大型超市,随处可见“厉行节约、杜绝浪费”的条幅和宣传板。这里的工作人员表示,宣传板不是近期才悬挂上去的,而是自公司成立时就有的一项硬性宣传规定。“物尽其用、避免浪费”,就像过马路要等红灯一样,已经成为这里所有人生活的一部分。

  食品生产企业的节约,并不像人们吃饭不浪费粮食那么简单。每个产品的诞生都要经过数道工序,几十位工人,节约也不只是在原料的使用,还有水电等资源。利好的节约之道是“物尽其用”。坚持合理利用时间、空间、能源等资源,发挥其最大效能,从而创造一个高效、物尽其用的工作场所。

  “谁爱风流高格调,共怜时世俭梳妆”,作为食品生产企业,天津利好公司用节约践行发展,以节约赢得未来。

  在利好公司,节约不只体现在食品生产,绿色低碳的理念也被融入每一个细节中。为节约能源,史全胜自主研发了一套水循环设备,在车间的锅炉内安装了散热管道,有效实现了节能。

  作为一个将“节约”作为企业文化和生产制度的食品企业,天津利好食品有限公司自成立之时,便把粮食安全当做企业发展的战略安全,以刚性制度进行约束。这家成长于天津津南区的企业,以“节约”理念助推产品创新方向和经营方向,成为当下节约、绿色、可持续发展的鲜活企业样本。

  企业的社会责任体现在向更广泛的人群传播正确的理念。史全胜说,自己企业做到节约还不够,节约最根本的要从孩子做起。从去年起,利好公司以他们的体验中心为平台,每周为全市4—8岁儿童提供公益游学课体验,普及粮食教育,并动手制作食品,让节约的理念根植在儿童的心中。此外,作为津南区辛庄商会会长,史全胜也向商会的会员企业发起倡议,承诺制止浪费,崇尚勤俭节约。

  为何将节约作为如此重要的一项制度?公司总经理史全胜道出了缘由:利好是一家集生产、研发、销售烘焙馅料、糕点、面食产品于一体的现代化生产企业,常年为稻香村、狗不理等大型食品企业提供产品原料。“民以食为天”,作为每天都和粮食打交道的企业,他们深知一米一面的来之不易。“口腹之欲,何穷之有?每加节俭,亦是惜福延寿之道”,每一粒粮食在这里都不愿被白白浪费。

  物尽其用的另一方面是,粮食在利好公司即便不生成走向市场的产品,也不会被舍弃成为垃圾。一道生产工序下无法使用的原料(如煮绿豆的汤),进行无菌包装,以赠送、销售等方式,走向消费者,保证无一废弃;南瓜制成馅料后,剩余的部分制成南瓜饼和南瓜面条,因不使用添加剂,广受市民的好评。

  自习总书记对制止餐饮浪费作出重要指示后,全社会营造了浪费可耻、节约为荣的氛围。而在粮食节约方面,天津利好食品公司成立近20年来,始终坚持深入推进制止餐饮浪费工作,以刚性的制度约束、严格的制度执行、长期的宣传引导,切实遏制浪费。

  在馅料生产车间,其中的一项操作守则是要求在生产环节精益求精,以精准的操作确保食材和原料的投放精确不浪费,避免用料过多,用错原料。“每袋馅料要用多少小豆,我们要求工人们在操作时做得到了然于心,了然于手,收工后我们把生产线上剩下的残渣作为考核标准之一。”史全胜说。